사민 노스라트는 미국 요리사, TV 진행자, 음식 작가입니다.
해럴드 맥기 저자(글) · 이희건 번역 · 강철훈 , 서승호 감수
"이것으로 모든 것이 설명됩니다. 말 그대로요. 지칠 줄 모르고 인내심을 갖고 주방의 이유에 답해준 [저자]에게 정말 감사한 마음입니다."
Maricel E Presilla 저자(글)
"매우 상세하고 인류학적, 역사적, 문화적 정보가 풍부한 이 책은 라틴 요리에 대해 배우거나 더 잘 이해하고 싶을 때마다 가장 먼저 참고하는 책입니다."
King, Niloufer Ichaporia , Waters, Alice 저자(글)
"파르시 요리는 인도와 페르시아의 교차점에 존재하는 절묘한 요리로, [저자의] 레시피를 충분히 즐길 수 있습니다(저는 그녀의 파르시 데빌드 에그를 좋아합니다)."
벌린 클링켄보그 저자(글) · 박민 번역
"어느 날 매장에서 제 책의 900번째 원고를 쓰느라 고생하고 있는 저를 보았는데, 정말 의미 있고 감동적이었습니다."
Franklin, Sara B. 저자(글)
"이 책은 새로운 세대의 독자들에게 루이스 양의 삶과 유산을 소개하는 중요한 책입니다."
Vertamae Smart-Grosvenor , Williams-Forson, Psyche 저자(글)
"[저자는] 레시피 작가이자 팔로워인 저에게 매우 중요한 영감의 원천입니다."
Young, Kevin (EDT) 저자(글)
"글을 쓰거나 요리를 할 때 영감이 필요할 때마다 이 시집을 훑어봅니다."
Yemisi Aribisala 저자(글)
"나이지리아 요리에 대해 제가 아는 거의 모든 것은 이 나라 최고의 요리 작가인 [이 작가]에게서 배웠습니다."
웬델 베리 저자(글) · 이한중 번역
"저는 음식, 커뮤니티, 농업, 그리고 인간으로서의 삶에 대한 영감을 얻기 위해 항상 [이 작가]를 찾습니다."
Edna Lewis , Mashama Bailey , Waller, Louisa Jones (ILT) 저자(글)
"루이스 선생님은 전설이며, 모든 미국 요리사들은 그녀의 글과 레시피를 알아야 합니다."
마이클 폴란 저자(글) · 김현정 번역
"[저자와 함께 수업을 들은 후] 그는 요리에 관한 책을 쓰기 시작했고, 결국 [이 책]이 탄생했습니다."
Patience Gray , Sargood, Corinna 저자(글)
"일반적인 형식에서 벗어난 요리책은 읽기는커녕 본 적도 처음이었어요."
Robert Dennis
"어렸을 때 만들던 바나나 빵 레시피가 있었어요."
Ada Boni
"젊은 요리사로서 저에게 가장 큰 영향을 준 책 중 하나였어요!"
Mitchell Beazley 저자(글)
사민 노스랏은 팟캐스트 '팀 페리스 쇼'에서 이 책을 언급했습니다.
벌린 클링켄보그 저자(글) · 황근하 번역 · 나이젤 피크 그림/만화
Richard Olney
Hazan, Marcella 저자(글)
마이클 폴란 저자(글) · 이경식 번역
