King, Niloufer Ichaporia , Waters, Alice 저자(글)
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"파르시 요리는 인도와 페르시아의 교차점에 존재하는 절묘한 요리로, [저자의] 레시피를 충분히 즐길 수 있습니다(저는 그녀의 파르시 데빌드 에그를 좋아합니다)."