"제 경력은 여러모로 [이 책]과 함께 시작되었습니다. 이 책이 없었다면 현대의 요리 운동도 없었을 것입니다."

"[이 책]을 정말 재미있게 읽었는데, 그 이유는 대부분 역량 포르노였기 때문입니다."

"에너지 관점에서 세계가 어떻게 작동하는지에 대한 경이롭고 캐주얼한 인포그래픽으로 가득 찬 책입니다."

"이렇게 생긴 음식을 만드는 사람은 어디에도 없다고 생각했던 기억이 납니다."