"누구나 인생의 궁극적인 목표를 가지고 있지만, 우리 대부분은 그것을 추구하는 것을 너무 두려워합니다. 꿈을 이루라는 격려가 매우 고무적입니다!"

"매혹적인 연구이며 여전히 전적으로 관련성이 있습니다."

"토니의 주방 세계는 해적 같은 배신자들로 가득 차 있는데, 제 세계는 단련된 전문가들로 가득 차 있다는 점이 마음에 들었어요. 반대편에 대한 이야기를 읽으니 눈이 번쩍 뜨이고 재미있어요!"

"80년대의 뉴욕을 이 책만큼 정확하고 잘 묘사한 책은 없다고 생각합니다. 1991년 뉴욕에 도착하자마자 책에 나오는 에너지를 도시에서 바로 느낄 수 있었습니다."

"프로방스 언덕에서 보낸 어린 시절에 대한 작가이자 영화감독의 이야기는 제가 어린 시절 그곳에서 보낸 많은 여름을 떠올리게 합니다."

"대부분의 십대들처럼 저도 약간 반항적이었고 반체제적인 순간이 있었기 때문에 [이 책이] 제게 정말 와 닿았습니다."

"프랑스에서는 사용 가능하지만 미국에서는 금지되어 있다는 사실 때문에 더욱 흥미로웠습니다."

"시대를 훨씬 앞섰습니다. 오늘날의 요리책과 나란히 놓고 보면 비교할 수 없을 정도입니다. 제가 가장 소중히 여기는 요리책 중 하나입니다."

"저자의 놀라운 사실과 열정적인 주장은 저에게 정서적, 지적으로 큰 도전을 주었습니다."

"음식과 요리에 대한 제 열정을 불러일으키는 데 큰 역할을 했습니다. 수천 번은 읽었을 거예요."

"그것은 저에게 계시를 주었고 불교로의 여정을 시작하게 했습니다."

"과학과 불교 철학의 연관성을 살펴보세요."